Paul Lacoste a réalisé un film sur Michel Bras et son fils Sébastien, devenu aujourd'hui chef du restaurant trois étoiles de Laguiole dans l'Aveyron. Entre les Bras, la cuisine en héritage, s'ouvre sur la réalisation d'un gargouillou, plat mythique de Michel Bras qui rassemble dans une assiette plus d'une vingtaine de légumes, fleurs, herbes, crus ou cuits. Un concentré de fraîcheur, de couleurs et de matières qui évoquent furieusement le printemps. Vivement le retour de la belle saison!
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